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Au piment d'Espelette
INGREDIENTS :
une boite de fritons de canard au piment d'Espelette 130g
8 œufs frais
un verre de lait
sel, poivre, ail et persil
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Sur lit de pommes caramèlisées
et pain d'épices flambées
à l'Armagnac
INGREDIENTS :
un foie gras de canard de 550g pour environ 6 personnes
4 pommes Golden
une tranche de pain d'épices à la figue par exemple
une tasse à café d'Armagnac
